Isoleucine

L'isoleucine est un acide aminé ramifié, non polaire, hydrophobe. C'est un acide aminé essentiel chez l'Homme, il doit être apporté par l'alimentation.

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Acide aminé essentiel - Acide aminé - Nutriment

Isoleucine

L-Isoleucine (haut) et D-isoleucine (bas)
Général
Nom IUPAC	Acide (2S, 3S) -2-amino-3-méthylpentanoïque
N^o CAS	443-79-8 (racémique) 319-78-8 (D) ou R (-) 73-32-5 (L) ou S (+) 1509-35-9 D-allo-Isoleucine 1509-34-8 L-allo-Isoleucine
N^o EINECS	200-798-2 (L) 206-269-2 (D) 216-142-3 L-allo 216-143-9 D-allo
Propriétés chimiques
Formule brute	C₆H₁₃N O₂ [Isomères]
Masse molaire	131, 1729 g∙mol^-1 C 54, 94 %, H 9, 99 %, N 10, 68 %, O 24, 39 %,
Propriétés biochimiques
Acide aminé essentiel	oui
Précautions
SIMDUT^[1]
Produit non contrôlé
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Isoleucine

L'isoleucine (C₆H₁₃NO₂) est un acide aminé ramifié, non polaire, hydrophobe. C'est un acide aminé essentiel chez l'Homme, il doit être apporté par l'alimentation. Il possède un deuxième carbone asymétrique outre le carbone α, seule la forme 2S-3S est rencontrée dans la nature. L'occurrence de l'isoleucine au sein des protéines humaines est d'environ 4%.

L'isoleucine a pour codons : AUU, AUC et AUA.

Liens externes

Références

↑ «Isoleucine (l-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009

Acide aminé

Ala | Arg | Asn | Asp | Cys | Glu | Gln | Gly | His | Ile | Leu | Lys | Met | Phe | Pro | Ser | Thr | Trp | Tyr | Val

Acide aminé essentiel | Protéine | Peptide | Code génétique

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