Valine

La valine, caractérisée par un groupe apolaire isopropyl, fait partie des 20 acides aminés naturels les plus communs sur Terre, c'est un acide aminé essentiel.

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Acide aminé essentiel - Acide aminé - Nutriment

Valine

L-Valine (gauche) et D-Valine (droite)
Général
Nom IUPAC	acide 2-amino-3-méthylbutanoïque
N^o CAS	516-06-3 (racémique) 72-18-4 (L) ou S (+) 640-68-6 (D) ou R (-)
N^o EINECS	200-773-6 (L) 211-368-9 (D)
FEMA	3444
Propriétés chimiques
Formule brute	C₅H₁₁N O₂ [Isomères]
Masse molaire	117, 1463 g∙mol^-1 C 51, 26 %, H 9, 46 %, N 11, 96 %, O 27, 32 %,
pKa	5, 97
Propriétés biochimiques
Acide aminé essentiel	oui
Précautions
SIMDUT^[1]
Produit non contrôlé
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Structure chimique

La valine, caractérisée par un groupe apolaire isopropyl, fait partie des 20 acides aminés naturels les plus communs sur Terre, c'est un acide aminé essentiel. Son nom provient de la valériane.

Génétiquement parlant, la valine est codée par les codons d'ARN GUA, GUC, GUG et GUU. Son abréviation en trois lettres est Val, son abréviation en une lettre est V.

Son nom scientifique est l'acide 2-amino-3-méthylbutanoïque. Son radical présente une chaîne carbonée saturée, ramifiée et symétrique.

Liens externes

Références

↑ «Valine (l-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009

Acide aminé

Ala | Arg | Asn | Asp | Cys | Glu | Gln | Gly | His | Ile | Leu | Lys | Met | Phe | Pro | Ser | Thr | Trp | Tyr | Val

Acide aminé essentiel | Protéine | Peptide | Code génétique

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